克弗爾鮮豆奶優格凍

克弗爾鮮豆奶優格凍 www.abkefir.com
克弗爾鮮豆奶優格凍   製作流程   
以一公升廣口透明容器為例
1.將容器以熱開水先燙洗一次，
  將原本附著在容器內的 雜菌去除
2.再用冷開水清洗一次，使容器回復常溫
3.加入鮮奶500cc，撕開一條克弗爾倒入，以乾淨筷子攪拌至完全溶解
4.再加入常溫豆漿或是冰豆漿，加至約一公升（預留些許空間，不要全滿）
5.靜置1-2天即可完成（實際所需時間，夏天約1天-1天半，冬季無寒流時約需2-4天，各地差異很大）
6.判斷發酵完成的方法，即目視凝結狀況來判斷，一開始會上半部先凝固，慢慢的整體都凝固成完整一大塊，最上層有透明液體，這樣就完成了。
7.克弗爾菌與一般優格菌粉不同，會有產氣的狀況，所以你會發現冒泡泡，這是正常現象。
8.搭配濃縮果汁、果醬、水果顆粒、寡糖等，均非常美味。